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ミニョン☆の備忘録

美容系や100均の商品、健康・料理その他の備忘録♪(*^-^*)

魚の「カワハギとウマズラハギ」の違い

今晩は、ウマズラハギの煮付けを食べました。

肝があり美味しかったです♪

私はつい最近まで、ウマズラハギをカワハギだと思っていました。

カワハギ科ではあるのですが・・、

違いを検索してみました。

ウマズラハギの方が、細長いです。

料理法は鍋もありますが、やっぱり煮付けが一番美味しいと思います。

 

●カワハギ

www.zukan-bouz.com

 

●ウマズラハギ

www.zukan-bouz.com

 

上野珍味 かわはぎ干し 150g

 

 


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