2017-02-19 最近は、優しい味の麻婆豆腐を作っています。 麻婆豆腐 私は大学時代から、麻婆豆腐といえば丸美屋だったのですが、 最近は、辛くないのを手作りすることが多いです。 ❇ ❇ ❇ cookpad.com 上のレシピを参考にして、我が家ではあり合わせで作りました。 豆腐 一丁 400g 豚ひき肉 50g 長ネギ（みじん切り) 1/3本 にんにく(チューブ) 一片 しょうが(チューブ) 親指大 ☆砂糖 小さじ2 ☆豆板醤または味噌 小さじ1〜お好みで ☆酒 大さじ1 ☆しょうゆ 大さじ2 ☆水 120cc 水溶き片栗粉 適量 ごま油 大さじ1 ラー油 お好みで 万能ねぎ（彩りに） 少々 ※具に人参・しめじを追加
