ミニョン☆の備忘録

コスメ・買い物・介護etc.の雑記ブログ♪(*^-^*)

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料理

お気に入りのブログを見て「カリカリ豚バラ肉とポテトのソテー」を作ってみたよ♪

暑い時期の夕食のメニュー、困りませんか? 豚のバラ肉を使いたいんだけど、何にしよう? 豚の生姜焼き?っと思っているうちに、ケンジさんのレシピを思い出しました。 ブログサークルで知り合った(!?)ケンジさん 3人家族で、お料理が趣味だそうです。 …

『えびときのこのアヒージョ』を作りました!

えびときのこのアヒージョ レシピを参考にして、家にあった物で作ってみました。 鍋にオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかける。 にんにくの香りが出てきたら、キノコ類、むきえびを入れて、弱火で10~15分加熱する。 ゆでたブロッコリーと塩・胡椒・一味…

あり合わせで【鯛のアクアパッツァ】を作ってみました。

鯛のアクアパッツァ スーパーでレンコ鯛がわりと安かったので、買っていました。 塩焼きだけでは飽きるので、家にある物でアクアパッツァを作ってみました。 レシピはこちらを参考にしました。 鯛のアクアパッツァのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプ…

牡蠣(カキ)を美味しくいただきました♪

牡蠣を毎年のように、いただきます。 今年も殻付きの牡蠣をいただき、酒蒸しにしました。 レモン汁をかけて、とても美味しくいただきました。 3月が一番太っているそうです。 ぷりぷりでした~。(*'▽') カキは『海のミルク』と呼ばれ、完全栄養食品だそうで…

3月3日 雛祭りのちらし寿司

お雛祭り コロナウィルス関連で大変なご時世ですが、今年も女の子のお祭り の日がやって来ましたねぇ。 我が家には段飾りなどいろいろあるのに、最近は飾っていません。 (段飾りを出すと、部屋が狭くなって大変なんです。) 多分、押し入れの中で怒った顔を…

1月7日の七草粥を『中華粥』にしたら美味しかったです!!

七草粥の話 昨日、話題にしました。 mignon55.hatenablog.com その後ブログを読んでいると、子どもが食べやすいよう 中華粥にするっていうのがありました。 これだっ!!と思いました。 中華粥 せりの長いのがあったり、見た目があれなんですが。 材料 今回…

ミートローフがうまく作れて、美味しく幸せになれました♪

普段よりたくさんの食事を作っています。 義母が手の手術後で、手を水に濡らせないので、普段より 2人分多めの食事を作っています。 ミートローフ 合いびき肉を買っていて、何作ろうと思いました。 人数が多い時はハンバーグより簡単だと思い、ミートローフ…

ユキノシタの天ぷらと、はてブコメントの返事です♪

以前のユキノシタの記事に、思いがけず興味を持っていただけたようです。 鶏むね肉+ユキノシタ+梅肉+チーズで、フライ風に~♪ mignon55.hatenablog.com #ユキノシタ を使いました‼️⇒花じゃなく、【葉っぱ」の方です。#薬草 で、天ぷらにすると美味しいで…

鶏むね肉+ユキノシタ+梅肉+チーズで、フライ風に~♪

夕食のメインの紹介です。 鶏むね肉の揚げない(焼く)フライをしてみました。青じそが定番ですが、ないので家の庭にあった#ユキノシタ を使いました‼️#薬草 で、天ぷらにすると美味しいです。参考にしたレシピは・・ https://t.co/vS1xWXx2sN— Mignon (@mig…

話題の【酢キャベツ】始めてみました~♪ マンゴードレッシングが合います!!

キャベツは安くて万能! 私は塩をしておくだけで、翌朝の朝食のサラダなどに使っていました。 保存のために、酢を少し入れるといいとのことで、時々やってました。 キャベツは、栄養豊富で胃腸に優しいそうです。 www.olive-hitomawashi.com www.olive-hitom…

ジャムおばさん(!?)のすももジャム作り いろんなジャムのレシピを熱く紹介!

まずは、すももジャム すももジャムを作りました♪ https://t.co/vUwwuLkbqqすももが食べきれないかもと思い、ジャムに~♪簡単に #手作り できます❣️#すももジャム #すもも #ジャム#グラニュー糖 #砂糖 #レモン汁#レシピ#ジャムおばさん になってます。 (笑)…

いただいた『さくらんぼ🍒』でジャム作り♪

さくらんぼの季節になりました! 親戚が作ったのを、いただきました。 そんな季節なんですね。 少し食べてそんなに甘くないので、ジャムにしてみました。 作り方は、こちらを読んでくださいね~。 簡単です! さくらんぼジャムのレシピ mmignon.seesaa.net c…

🌸お雛祭り🌸 ちらし寿司

お雛祭り ちらし寿司を作りました。(*^-^*) こちらは、おすそ分けの2人分4合作ったので、我が家のはたっぷりあります。食べすぎ注意報。💦#お雛祭り #3月3日 #ちらし寿司女子のすこやかな成長を祈る節句💕

【キレイな豆ごはん】を作るコツは・・初めて知った・こ・れ~~!!

豆ごはんの作り方 それも、豆が綺麗なの! ●豆は『別茹で』にするのが、色鮮やかに仕上がるポイントです。 さらに・・素晴らしい話を紹介します。 普通に茹でて、ざるにあげるとこんな風になりませんか? 悲しいほどに、しわしわぁ~。^^; それが こんな…

クリスマス料理に「リースサラダ」を作りました~♪ 写真あり!

皆さんは、クリスマスのお料理はどうされましたか? 我が家は都合により、早めに食べました。 先日、美容院に行った時に、雑誌のオレンジページで素敵なサラダを 見つけ、これ作ろう!としっかりと覚えて帰りましたよ。 作り方は、簡単です。 ●マッシュポテ…

カルボナーラトーストと鮭のホイル焼き ツイート

『カルボナーラトーストを作ってみました♪』ミニョン☆のコスメレポート|https://t.co/bxgcdsFwXQ #カルボナーラトースト #簡単レシピ #ツイッター— Mignon (@mignon0788) 2016年10月29日 『鮭のホイル焼きを、初めてフライパンで作ってみました!』ミニョン…

「蒸しタラのきのこソース」が美味しかったです♪

◆蒸しタラのきのこソース https://t.co/WEHjNTsD1eレシピの材料に、人参・ #さつまクイン茸 を加えました。水と調味料を多目にしたので、絹豆腐も少し入れました。調味料は味見して、砂糖を少し足しました。家族にも好評でした♪#クックパッド #簡単料理— Mig…

クックパッドの「鶏胸肉のオイマヨあえ」が簡単で美味しい♪ ツイッターのタイムラインを表示しました。

前回美味しかったので、今晩リピート♪「鶏胸肉のオイマヨあえ」 https://t.co/5ztGpeFbNo 調味料は・オイスターソース・砂糖各大さじ1・マヨネーズ大さじ2・一味唐辛子 少々少し甘目なので、砂糖の量を減らしてみます。 #鶏胸肉 #オイスターソース— Mignon (…

砂肝を焼き鳥に~! 蜷川幸雄さん葬儀 オルゴナイト

砂肝を焼き鳥にしてみました。味付けは塩と粗挽きコショウで、美味しかったです♪下処理に時間がかかるので、余裕がある時にどうぞ。砂肝の下処理 https://t.co/KtycDuzFjG @Erecipeさんから #砂肝 #ずり #下処理— Mignon (@takechan0788) 2016年5月16日 持ち…

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